„Miután a repülővel megjártuk az eget, sikeresen megérkeztünk Eindhovenbe. A Szent László TISZK Jókai Mór Szakképző Tagintézményéből szintén most jöhetett a csoport, így nem vagyunk teljesen egyedül. A szállásunk is közös. Ennek sokkal inkább előnyei, mint hátrányai vannak. A hétvégét a város megismerésével kezdtük, majd hétfőn elhelyezték a gyakorlati helyeken a diákokat. A vendéglátósok elsősorban az itteni iskola különböző intézményeiben dolgozhatnak, míg a Jókai tanulói közül néhányan cégekhez kerültek. A legtöbben gyalog, vagy hagyományos holland módon – kerékpárral - közlekednek.
A fogadóiskola -a Tolna megyei TISZK-hez hasonlóan- több iskolából áll, és rengeteg képzés közül lehet választani. Csupán egyetlen számot közölnék a méreteket sejtetve: Eindhovenben és környékén csaknem 22000 tanulója van az intézménynek. A központi épületük gyönyörű és hatalmas, inkább hasonlít egyetemre, mint szakképző iskolára. A tanműhelyekben a legmodernebb eszközökkel tanulhatnak a diákok. Az egyik szakácsokból álló csapatunk már első napon lecsót főzött, a másik pedig gulyást. Mindkét magyar specialitás nagyon ízlett a helyieknek és elcsodálkoztak a gyorsaságukon, ügyességükön is. A pincéreinkkel szintén elégedettek: két lánynak felajánlották, hogy munkájukért cserébe a fodrász és kozmetikus tanulók „kezelésbe veszik őket”.
A tanulók a szabadidejükben a pihenés mellett szakmájukhoz kapcsolódó megfigyeléseket végeznek: a helyi alapanyagok, szokások megismerése; a kínálat felmérése; árak megfigyelése. Szakmai fejlődésükről és mindennapjaikról munkanaplót kell vezetniük. Nyelvi szempontból, bár nem megy minden tökéletesen, azért működőképes a kommunikáció. Egyébként a csapat nagyon jó, a hangulat és az összetartás eddig verhetetlen. Az apróbb problémákat pedig elmossa a mindennapos holland eső…”
Pruzsina Tímea, Tolna Megyei Önkormányzat Szent László Szakképző Iskolája és Kollégiuma